26 Ekim 2019

Mantarlar

Ormanlarda, ağaç gövdelerinde, ağaç kütüklerinde, çürümüş yaprakların arasında ve bahçelerde görünüş açısından bitkilere benzeyen ve besinlerini dışarıdan alması ise hayvanlara benzeyen canlılara mantar denir.
Mantarların Özellikleri;
Mantarlar ılık, karanlık, nemli ve besin bakımından zengin ortamlarda yaşar.
Mantarlar toprakta, suda, havada, besinlerde, atıklarda ve canlıların üzerinde yaşayabilir.
Mantarlargenellikler bitkilere benzetilir ama Mantarlar bitki değildir.
Bitkiler gibi yaprakları ve çiçekleri yoktur.
Mantarlar kendi besinlerini üretemezler ve besinlerini dışarıdan alırlar.
Mantarlar; şapkalı mantarlar, küf mantarları, maya mantarları ve parazit mantarlar olarak dört grupta incelenir.
Şapkalı Mantarlar
Ormanlarda, ağaç gövdelerinde, ağaç kütüklerinde, çürümüş yaprakların arasında ve bahçelerde  Şapkalı mantarları rahatlıkla görebilirsiniz.
Şapkalı mantarların vitamin ve protein bakımından besin değeri yüksektir
Şapkalı mantarların bazı türleri insanlar tarafın besin olarak tüketilir.
Yenilebilen mantarlar günümüzde özel olarak kültür mantarı olarak üretilmektedir.
Doğada bulunan bazı türleri zehirlidir. Bilinçsizce yenmeleri sonucu ölümcül zehirlenmelere yol açar.

Küf mantarları
Meyve, sebze, peynir, ekmek gibi çeşitli besinlerin üzerinde yaşar.
Besinlerin çürümesine neden olurlar.
Örnek: ekmeğin küflenmesi, elma, armut gibi meyvelerin çürümesine küf mantarları neden olur.
Küf mantarları mikroskopla görülen mantar türleridir.
Zehirlenemelere neden olurlar.
Bazı küf mantarları penisilin gibi antibiyotik ilaçların üretiminde de kullanılır.

Maya Mantarları
Maya mantarları besin, nem ve uygun sıcaklıkta hızla çoğalır.
Mikroskop yardımı ile görülebilirler.
Maya mantarları hamurun mayalanmasında ve sütten peynir yapılmasını sağlarlar.
Elma ve üzüm suyundan sirke oluşumunu sağlarlar.

Parazit mantarlar
Parazit mantarlar insan, hayvan ve bitkilerin üzerinde yaşayarak onlardan faydalanır.
Canlılarda çeşitli bulaşıcı hastalıklara neden olurlar.
Pamukçuk, ayak mantarı ve saçkıran gibi hastalıklarına neden olurlar.

0 Comments: